以下是一些有效的防治老鼠的方法：
1. **保持清潔衛生**：定期清理食堂內的食物殘渣和垃圾，避免食物外露。保持環境整潔，減少老鼠的食物來源和棲息環境。
2. **密封儲存食物**：將食物存放在密封的容器或柜子中，防止老鼠偷吃。
3. **封堵入口**：檢查和封堵建筑物中的裂縫、孔洞和潛在的入口，使用材料如鋼絲網、水泥等，阻止老鼠進入。
4. **使用捕鼠器**：放置合法和安全的捕鼠器，如傳統的機械式捕鼠器或粘鼠板，吸引并捕捉老鼠。
5. **使用驅鼠劑**：可以使用一些對人類無害的驅鼠劑，如薄荷油、樟腦丸等，放置在老鼠經常出沒的地方，驅趕老鼠。
6. **養貓**：貓是老鼠的天敵，養一只貓可以在一定程度上控制老鼠的數量，但需要注意貓的衛生和管理。
7. **定期巡查**：定期檢查食堂的各個區域，及時發現和處理老鼠的蹤跡和問題。
8. **尋求專業幫助**：如果老鼠問題嚴重，可以咨詢專業的滅鼠服務公司，他們可以提供更專業的解決方案。
需要根據實際情況選擇合適的方法，并綜合使用多種措施來提高防治效果。同時，要堅持長期的防治工作，以保持食堂的清潔和衛生。
